Die Hühnerbrüste gründlich waschen und trocken tupfen. Anschließend mit Salz und BBQ Rub gleichmäßig einreiben, damit die Gewürze gut in das Fleisch einziehen können.
Die Zwiebeln schälen, in feine Halbringe schneiden und gleichmäßig auf dem Boden des Airfryers verteilen. Sie sorgen später für zusätzliches Aroma und Saftigkeit.
Die gewürzten Hühnerbrüste auf die Zwiebeln legen. Achte darauf, dass sie möglichst flach aufliegen, damit sie gleichmäßig garen.
Nun die Barbecue-Soße und den Apfelsaft über das Fleisch geben. Alles leicht vermengen, sodass die Hühnerbrüste gut bedeckt sind. Diese Mischung sorgt für den typisch rauchig-süßen Geschmack.
Den Airfryer auf 150 °C einstellen und das Ganze für 90 Minuten garen. Wichtig: Alle 30 Minuten das Fleisch wenden und kontrollieren, damit es gleichmäßig durchzieht und nicht austrocknet.
Nach der Garzeit das Fleisch vorsichtig herausnehmen und mit zwei Gabeln auseinanderziehen. Durch die lange Garzeit ist das Hähnchen besonders weich und lässt sich mühelos „pullen“.
Das fertige Pulled Chicken zurück in die Soße geben und gut vermischen. Perfekt eignet es sich als Füllung für einen saftigen Burger, Sandwich oder als Topping für kreative Gerichte.
